Roos maakt eigentijdse handgemaakte keramiek en geeft cursussen pottenbakken. Het meeste werk is gedraaid op de draaischijf, ieder stuk uniek. Naast het draaiwerk werkt ze aan met de hand opgebouwd klein en groter werk. Verschillende kleuren klei en textuur spelen een belangrijke rol in haar werk. Ze maakt eigen glazuren op basis van eenvoudige grondstoffen. Ambacht in samenwerking met de onverwachte patronen en texturen die in het handgemaakte proces opduiken en levendigheid geven aan de keramiek.